“鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
瞧那鲈鱼背上背的，那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸沙鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。 -
2将作料准备好。 -
3冷锅冷油、小火炒香豆豉。 -
4放入生姜、大蒜末煸炒。 -
5倒入腌鱼的料酒和酱油。 -
6将锅中配料连油一起浇在鱼上。 -
7大火沸水蒸10分钟，焖2分钟即可。
小窍门
鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜