食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
Cheese cake的做法步骤
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1分离蛋黄和蛋白，把蛋白先放冰箱冷冻 -
2隔水加热黄油，还有奶油奶酪，各搅拌均匀，然后混合，再搅拌均匀 -
3蛋黄加入白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉，在搅拌均匀
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4牛奶加热至沸腾倒入蛋黄中，快速搅拌均匀
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5把蛋黄糊倒入奶酪中，搅拌均匀，用一块湿布盖着，备用 -
6取出表面已结住的蛋白，分三次加入绵白糖，打发成柔软的泡沫 -
7然后把打好的蛋白分3次，加入奶酪糊中，搅拌均匀
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8电饭锅按蛋糕键，预热，然后倒入，计时20分钟后关闭，再焖40分钟，然后放凉，再放冰箱冷藏最好到第二天再取，我当天下午冷藏一会儿就取了，怎么拿不下来都弄碎了 -
9完成了
使用的厨具：电饭煲
- 膳食纤维：紫薯金瓜圆
- 咖喱牛肉松
- 虾仁沙拉春卷
- 虾仁西葫芦煎饼
- 花生芝麻酥皮饼
- 芝心鸡肉丸
- 油泼面
- 皮蛋瘦肉粥
- 韭菜鸡蛋饼
- 第一次做——无油酸奶蛋糕
- 老宁波风味熏鱼
- 广式莲藕猪肉云吞
- 干煸苦瓜
- C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤
- 栗子馅月饼
- 荷叶饼
- 玉米擦擦
- 五香素鸡
- 凉拌黄瓜变蛋
- 蒸豇豆
- 酱汁杏鲍菇
- 黑糖蔓越莓土司
- 烤地瓜片
- 煎饼
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