“粤语：大眼鸡，剥皮牛，是冰鲜海鱼，文字叫什么名字，我不知道。
大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖，纯海产。红烧，煮汤都非常不错。小时候比较常吃，
用番茄煮鱼酸甜可口非常美味开胃。
材料：大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。”

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