食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鸳鸯鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋洗净，取4个煮熟，浸冷水 -
2葱、姜切末 -
3猪肉泥加盐、酱油、花椒粉、磕入1个鸡蛋，放入葱姜末、淀粉 -
4顺时针搅拌上劲 -
5熟鸡蛋去皮，顺长切两半 -
6在鸡蛋刀口上撒匀干面粉 -
7将肉馅粘在鸡蛋刀口面上，团成一个鸡蛋形（即一半鸡蛋一半肉馅），逐个做好待用 -
8锅内加多量油，烧至六成热时，将做好的鸡蛋放入锅内，炸至金黄色时捞出，控油 -
9黄瓜、胡萝卜切象眼片 -
10原勺留底油，用葱、姜炝锅 -
11放入黄瓜片、胡萝卜片煸炒 -
12放入鸳鸯蛋、酱油、盐，添汤，待汤汁快干时淋香油，用水淀粉勾芡，出勺装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 凉拌时蔬土豆沙拉
- 黑椒牛肉粒饭
- 煎蘑菇
- 绿茶风车饼干
- 墨鱼炒肉
- 香草可可棋格饼干
- 盐焗虾
- 鱼香鸡丝
- 牛肉汆儿烩面
- 豉油鸡
- 芝麻面包棒
- 牛肉金针菇菜椒丝
- 牛肉酥饼
- 锅贴
- 鸡腿菇炒油菜
- 锅巴
- 椰蓉葡萄干贝果
- 咖喱牛肉酥角
- 三黄鸡白果薏米汤
- 蒜香骨
- 砂糖夹心饼干
- 木耳蓑衣干烧鸡腿
- 生炸蒜蓉骨
- 蚂蚁上树
- 木耳蓑衣干烧鸡腿
- 骊什么什么母的成语
- 骊什么什么牡的成语
- 骊什么北什么的成语
- 骊什么牝什么的成语
- 骊什么老什么的成语
- 骊什么颌什么的成语
- 骊山什么什么的成语
- 骊山北构
- 骊山老母
- 骊黄什么什么的成语
- 骊黄牝牡
- 骊龙什么什么的成语
- 骊龙颌下取明珠
- 骋什么什么欲的成语
- 骋什么什么目的成语
- 山亭宴 湖亭宴别（宋·张先）
- 山亭宴 澄江感春，寄呈夏吷盦先生沪渎（近现代·詹安泰）
- 山亭宴 立秋（清·顾太清）
- 山亭怀古（唐·张弘靖）
- 山亭新霁（清·叶以照）
- 山亭晚坐（明·周瑛）
- 山亭晚春（宋·释契嵩）
- 山亭晚晴（当代·李达）
- 山亭柳 咏隋堤新柳（清·邹祗谟）
- 山亭柳 咏隋堤柳和邹程村韵（清·徐石麒）
- 山亭柳 赠李湘北赴史馆（清·丁澎）
- 山亭柳 赠歌者（宋·晏殊）
- 山亭柳 赠歌者（当代·赵文漪）
- 山亭柳 退道者堕进道者升（元·刘处玄）
- 山亭柳（元·无名氏）
- 费德勒的故事(追寻完美)
- 乌龙院(共10册)
- 乌龙院(共10册)
- 现代生活与生物安全(社区科普学校培训科普教材)
- 家庭地震应急三点通/社区防灾减灾安全素质教育丛书
- 拔萝卜
- 中国劳动维权常备手册
- 劳动合同百案图解职场维权100个怎么办/劳动合同法学习辅导系列
- 回归使命(律师的实践之责)/律师之道系列丛书
- 房屋征收制度立法与实务
- 美肌姬
- 数码摄影
- 4.29上海义举英雄梅轩尹奉吉
- 挑战华尔街(江平投资经历演讲研究文选)
- 中国保税港区--创新与发展