食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鸳鸯鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋洗净，取4个煮熟，浸冷水 -
2葱、姜切末 -
3猪肉泥加盐、酱油、花椒粉、磕入1个鸡蛋，放入葱姜末、淀粉 -
4顺时针搅拌上劲 -
5熟鸡蛋去皮，顺长切两半 -
6在鸡蛋刀口上撒匀干面粉 -
7将肉馅粘在鸡蛋刀口面上，团成一个鸡蛋形（即一半鸡蛋一半肉馅），逐个做好待用 -
8锅内加多量油，烧至六成热时，将做好的鸡蛋放入锅内，炸至金黄色时捞出，控油 -
9黄瓜、胡萝卜切象眼片 -
10原勺留底油，用葱、姜炝锅 -
11放入黄瓜片、胡萝卜片煸炒 -
12放入鸳鸯蛋、酱油、盐，添汤，待汤汁快干时淋香油，用水淀粉勾芡，出勺装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 金针菇浇芋头山药
- 美滋滋烤肉
- 莲藕炒豆角
- 炝拌藕片
- 黄豆芽炒菠菜
- 包菜火腿蛋炒饭
- 鸭蛋炒饭
- 外酥里嫩的西班牙油条
- 辣豆腐干
- 苤蓝鸭蛋炒年糕
- 红枣双米粥
- 详细教程的牛扎饼干
- 紫薯银耳羹
- 家常锅包肉
- 麻辣烤鱼
- 电饼铛三文鱼
- 补气血汤
- 韭黄炒蛋
- 嫩炒猪肝
- 各色芋圆
- 小米椒炒菠菜根
- 腐竹心里美小炒
- 小鸡豆沙包
- 紫薯豆浆
- 砂锅山药鱼头汤
- 芜什么什么曲的成语
- 芜什么什么气的成语
- 芜什么俚什么的成语
- 芜什么累什么的成语
- 芜词什么什么的成语
- 芜词俚曲
- 芜音什么什么的成语
- 芜音累句
- 芜音累气
- 芝什么之什么的成语
- 芝什么什么于的成语
- 芝什么什么交的成语
- 芝什么什么叹的成语
- 芝什么什么尽的成语
- 芝什么什么树的成语
- 槟榔（清·陈斗南）
- 槟榔（清末民国初·陈肇兴）
- 槠州路口小雨诗（宋·项安世）
- 槠树（宋·舒岳祥）
- 槠洲道中（宋·范成大）
- 槠溪怀亡友张慎微（宋·郭祥正）
- 槠溪重九阻风戏呈同行黎东美（宋·郭祥正）
- 槽声同彦高赋（金·蔡松年）
- 槿一花红白二色（明末清初·屈大均）
- 槿园（明·李梦阳）
- 槿树（宋·谢翱）
- 槿树（明·李梦阳）
- 槿篱（宋·华镇）
- 槿花二首（唐·李商隐）
- 槿花有感（明·胡奎）
- 云南大理白族传统技艺研究与传承/中国文化遗产丛书
- 广西传统技艺研究与传承/中国文化遗产丛书
- 黔桂衣食传统技艺研究与传承/中国文化遗产丛书
- 中国盆景造型艺术全书(精)
- 金银钱币鉴赏与收藏
- 红与黑(全译本)/译林名著精选
- 名人传(名家导读全译插图本)/译林名著精选
- 海底两万里(插图版全译本)/译林名著精选
- 论人类不平等的起源(英文版)
- 中小学理科教材难度国际比较研究(初中生物卷)/中小学理科教材难度国际比较研究丛书
- 教育神经科学视野中的道德教育创新/教育神经科学与国民素质提升系列丛书
- 教育神经科学的使命与未来/教育神经科学与国民素质提升系列丛书
- 轻轻松松当好班主任
- 四书新解
- 笔译备考实训英译汉(2\3级通用)/全国翻译专业资格水平考试辅导丛书