食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鸳鸯鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋洗净，取4个煮熟，浸冷水 -
2葱、姜切末 -
3猪肉泥加盐、酱油、花椒粉、磕入1个鸡蛋，放入葱姜末、淀粉 -
4顺时针搅拌上劲 -
5熟鸡蛋去皮，顺长切两半 -
6在鸡蛋刀口上撒匀干面粉 -
7将肉馅粘在鸡蛋刀口面上，团成一个鸡蛋形（即一半鸡蛋一半肉馅），逐个做好待用 -
8锅内加多量油，烧至六成热时，将做好的鸡蛋放入锅内，炸至金黄色时捞出，控油 -
9黄瓜、胡萝卜切象眼片 -
10原勺留底油，用葱、姜炝锅 -
11放入黄瓜片、胡萝卜片煸炒 -
12放入鸳鸯蛋、酱油、盐，添汤，待汤汁快干时淋香油，用水淀粉勾芡，出勺装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 白萝卜蒸凤爪
- 芝麻盐小饼
- 青白萝卜煲牛骨汤
- 牛肉末炒蔬菜粒
- 教你煮香滑浓稠的糯米粥
- 脆薯三文鱼
- 腊肉烧冬瓜
- 黄金凤尾虾
- 醋溜包菜
- 口水鸡
- 清炒油菜
- 黑木耳虾味球西兰花炒米面
- 白萝卜烧口蘑
- 茶叶蛋
- 米饭三明治
- 紫薯粥
- 蓝莓干果酱
- 自制健康椰果奶茶
- 藜麦瘦肉粥
- 香酥虾仁
- 粉丝拌白菜心
- 干炸带鱼
- 梨汁
- 枸杞南瓜燕麦米浆
- 炸萝卜丸子
- 鼌不及夕
- 鼌什么什么夕的成语
- 鼌什么及什么的成语
- 鼍什么什么史的成语
- 鼍什么什么应的成语
- 鼍什么什么愁的成语
- 鼍什么鳖什么的成语
- 鼍什么鼈什么的成语
- 鼍什么鼋什么的成语
- 鼍什么龙什么的成语
- 鼍参什么什么的成语
- 鼍参鼋史
- 鼍愤什么什么的成语
- 鼍愤龙愁
- 鼍鸣什么什么的成语
- 游张公洞（宋·曾几）
- 游张公洞（宋·黄庭坚）
- 游张公洞（明·沈周）
- 游张公洞（明·沈明臣）
- 游张公洞（明·顾璘）
- 游张公祠（宋·李曾伯）
- 游张园观海棠戏作（宋·释绍嵩）
- 游张园（宋·陆游）
- 游张山人园（宋·苏轼）
- 游张林山（元末明初·徐贲）
- 游弥牟菩提院庭下有凌霄藤附古楠其高数丈花（宋·陆游）
- 游弥陀寺赠喝能上人（清·张湄）
- 游弦歌台是尼父绝粮处（明·佘翔）
- 游弦（明末清初·陈子升）
- 游归值雨（明·程敏政）
- 12色物语
- 桂梅老师
- 结构化学
- 拉面的故事
- 老年认知功能障碍全周期康复指南与临床实践/全周期老年康复指南丛书
- 数控技术应用(高等院校机械类专业互联网+创新规划教材)
- 数学(3下RJ)/学霸提高班
- 初中英语语法专练(知识点梳理大字版)/中学英语专练百分百
- 英语(9下WYS外研版2023春)/实验班提优训练
- 夏夜多美好(1-2年级注音彩绘版)/我们爱科学中小学科普分级阅读书系
- 数学(1年级苏教版JSJY视频精讲版)/实验班提优训练寒假衔接
- 小壁虎借尾巴(1-2年级注音彩绘版)/我们爱科学中小学科普分级阅读书系
- 花花草草救了我
- 垒建新文学价值的河床(1923-1937)/文学史研究丛书
- 聂荣臻回忆录(上下)/中国人民解放军高级将领回忆录丛书