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诗文
茄子盖饭
释义
“几天没做茄子了,正好昨天做了茄子,就想着做茄子盖饭。味道不错呢。”
食材明细
主料
茄子
适量
米饭
适量
辅料
葱花
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
花生油
适量
酱油
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子盖饭的做法步骤
1
茄子洗净切小块
2
葱花、辣椒等切小粒
3
调味料备好
4
锅中加油烧热放入葱花爆香
5
放入茄子炒熟,我喜欢黏一点的,所以炒的较软粘
6
放入辣椒继续翻炒一会儿,关火
7
加入鸡精适量
8
加一点盐炒匀,放入盘中备用。
9
锅中放入米饭炒开
10
加入一点酱油调味,炒香
11
出锅,将茄子盖在米饭上
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 8:36:12