食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油扇贝的做法步骤
-
1超市买的冷冻去壳扇贝，放到水里自然解冻。 -
2解冻后的扇贝肉入沸水中汆烫一下。 -
3捞出备用。 -
4锅注油烧热，下葱姜爆香。 -
5加入扇贝，大火快炒。 -
6加蚝油。 -
7加料酒、生抽，快速翻炒。 -
8加水淀粉勾芡。 -
9快速翻炒，芡汁明亮时出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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