“天味小香肠是我们本地的一个特色香肠，广味的，小小的一根，但是，味道却棒棒哒！加上软糯的土豆，甜甜的胡萝卜，配上小米椒和泡椒，辣乎乎的口味最适合寒冷的冬天啦～”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣腊肠烧土豆的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2所有食材切成丁，备用。 -
3热锅，倒油，先把洋葱，蒜苗头，辣椒，姜，蒜，花椒放进去炒出香味。 -
4再加入小香肠，继续翻炒，稍微爆出点油。 -
5加入土豆，胡萝卜，继续翻炒，让所有食材都均匀的裹上油。 -
6加入适量的蚝油，翻炒均匀。 -
7加入适量的料酒，翻炒均匀。 -
8香味出来后，加入适量的酱油，翻炒均匀。 -
9加入刚好没过食材的水，盖上锅盖，中火闷煮。 -
10土豆，胡萝卜软了以后，大火收汁，加入蒜苗的叶子，稍微翻炒一下就可以出锅啦～ -
11又辣又香的腊肠土豆就完成啦～我家儿子超级爱吃呢！ -
12配上山药野生菌羊肉汤，还有一盘莴笋炒肉丝～还有黑米饭～太棒啦～
小窍门
1.小香肠可以换成自己喜欢的其他腊味。
2.吃不了辣的可以只放一个小米椒提味就好了。
3.加水后，不要翻炒的太厉害，不然土豆会糊掉。
4.土豆我没用水再泡了，因为这样土豆更绵软。
5.泡椒没有也可以不加。
2.吃不了辣的可以只放一个小米椒提味就好了。
3.加水后，不要翻炒的太厉害，不然土豆会糊掉。
4.土豆我没用水再泡了，因为这样土豆更绵软。
5.泡椒没有也可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐