正宗农家蘸水豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	农家蘸水豆腐
释义	食材明细主料老豆腐 1块木耳 8朵辅料小米椒 6个姜片 4片蒜瓣 5个醋 4勺，酱油 3勺盐 1小勺香菜适量香葱适量芝麻酱 2大勺香油 1勺辣子油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度农家蘸水豆腐的做法步骤 1 木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。 2 豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。 3 锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。 4 倒入小米椒段炒香。 5 倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。 6 最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可小窍门 1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。 2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。使用的厨具：煮锅所属分类：素菜家常菜快手菜
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