食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家蘸水豆腐的做法步骤
-
1木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。 -
2豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。 -
3锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。 -
4倒入小米椒段炒香。 -
5倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。 -
6最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可
小窍门
1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。
2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。
2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
家常菜
快手菜