“对北方人来说，冬天真心能吃的菜不多，除去反季节的疏菜，大概也就剩下白菜萝卜了，所以，白菜萝卜也被北方人吃出了N多的花样，其中白菜疙瘩就是一种。想着窗外是北方阵阵，室内是温度宜人，再吃上一碗热气腾腾的汤面，混身上下都觉得暖和了，通透了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜疙瘩的做法步骤
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1面片，6两，两人份。 -
2洗净，沥干水。
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3将白莱帮另置
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4斜刀切成片
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5锅，少许油，加入葱花爆香。
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6加入白菜帮先炒，加1勺生抽，我说不放，原味更好，老公说颜色好看。
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7菜帮翻炒后，加入莱叶，手撕几下既可，继读炒到熟。
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8盛出，炒好后就成一碗了。
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9锅加水，准备煮面。
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10面熟，加入菜，拌匀，继续煮一分，加盐。这步忘照图片了。
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11原味的白菜疙瘩就不错，但在西北，必须配辣椒和醋，味道就更好了。i
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12再准备点小嫌咸菜，基本就是冬天里最温暖的家常饭了。
小窍门
1、菜里有很多搭配，鸡蛋，豆腐，等，还可加点肉末，味道也挺好。
2、在冬天给家人，尤其是老人和孩子吃特别暖胃。曾经母亲在家里做这道饭我总说她是图省事，现在我却常常给自已做，满满都是家的味道。
2、在冬天给家人，尤其是老人和孩子吃特别暖胃。曾经母亲在家里做这道饭我总说她是图省事，现在我却常常给自已做，满满都是家的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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