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诗文
姜汁皮蛋
释义
“偶然去饭店吃了这道菜,突然发现,爱上了。。。”
食材明细
主料
皮蛋
四个
辅料
姜
一小块
配料
辣椒油
适量
香油
适量
生抽
适量
鸡精
少许
盐
适量
糖
少许
醋
少许
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
姜汁皮蛋的做法步骤
1
四个实心的皮蛋,去皮
2
把去皮的皮蛋切成块,备用
3
取一个小碗,分别放入适量的香油,糖,醋,生抽,辣椒油,盐,把姜去皮切成细丝,把切好的姜丝放入调好的汁中,腌十分钟。
4
把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中,腌制片刻,即可食用。
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/22 9:19:10