食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱花卷的做法步骤
-
1200克面粉倒入和面盆加入100克清水2克酵母后用筷子搅成絮状后用手抓成团 -
2移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时 -
3面团发酵至两倍大即可 -
4取出排气后用擀面杖擀开，刷上一层玉米油、撒上少许盐、最后撒上葱花 -
5卷起后切成均匀的小段 -
6取两小段叠一起，用筷子在中间压一下后两手分别抓起压痕的两端向相反的方向扭转，最后在底下捏合两端即可 -
7全部做好后放到温暖处盖好醒发二十分钟，加冷水开大火蒸20分钟 -
8蒸好后虚盖五分钟再开锅 -
9成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷
午餐
工作餐
- 蔓越莓饼干
- 莲子百合红豆糖水
- 零基础??西红柿鸡蛋打卤面（家的味道??）
- 南瓜莲子桂花汤
- 脆皮芝麻小蛋糕
- 孜然煎年糕
- 简单迷你小泡芙，香浓可口，一口一个真过瘾，小巧又可爱。
- 油焖大虾
- 糙米饭
- 叉烧青菜炒饭
- 蒸香肠
- 梅干菜肉末炒饭
- 手抓饼版烤热狗
- 火腿炒西葫芦
- 肥牛粉丝煲
- 豆浆
- 胡辣汤
- 西红柿炒蛋
- 黑芝麻南瓜饼
- 鸡肉青菜炒饭
- 素炒手撕面筋
- 青椒木耳炒鸡蛋
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