食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱花卷的做法步骤
-
1200克面粉倒入和面盆加入100克清水2克酵母后用筷子搅成絮状后用手抓成团 -
2移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时 -
3面团发酵至两倍大即可 -
4取出排气后用擀面杖擀开，刷上一层玉米油、撒上少许盐、最后撒上葱花 -
5卷起后切成均匀的小段 -
6取两小段叠一起，用筷子在中间压一下后两手分别抓起压痕的两端向相反的方向扭转，最后在底下捏合两端即可 -
7全部做好后放到温暖处盖好醒发二十分钟，加冷水开大火蒸20分钟 -
8蒸好后虚盖五分钟再开锅 -
9成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 荞麦面黑芝麻发糕
- 韭菜花虾仁炒年糕
- 瘦肉大蒜炒年糕
- 叉烧汁猪排
- 板栗萝卜鸡肉粥
- 娃娃菜炒黑米年糕
- 萝卜糕
- 姜葱鸡翅
- 虾皮夜开花黑米年糕汤
- 杂粮杂豆粥
- 家常黑白两道
- 淮山面线糊+牛肉+西红柿??
- 肉酿面筋
- 烧烤味金针菇
- 占瓜炒蛋
- 宝宝南瓜磨牙棒
- 尖椒炒千张
- 黄芽菜山芋粉卷
- 鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤
- 红糖馒头
- 茼蒿炒年糕
- 脆皮烧肉
- 上汤白菜
- 柳叶包
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- 脱什么什么马的成语
- 脱什么什么骨的成语
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