食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱花卷的做法步骤
-
1200克面粉倒入和面盆加入100克清水2克酵母后用筷子搅成絮状后用手抓成团 -
2移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时 -
3面团发酵至两倍大即可 -
4取出排气后用擀面杖擀开，刷上一层玉米油、撒上少许盐、最后撒上葱花 -
5卷起后切成均匀的小段 -
6取两小段叠一起，用筷子在中间压一下后两手分别抓起压痕的两端向相反的方向扭转，最后在底下捏合两端即可 -
7全部做好后放到温暖处盖好醒发二十分钟，加冷水开大火蒸20分钟 -
8蒸好后虚盖五分钟再开锅 -
9成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
馒头花卷
午餐
工作餐
- 洋葱圈
- 家常主食----芹菜肉馅蒸饺
- 心形玫瑰饼干
- 杂拌五香黄豆
- 姜撞奶
- 家常菜----红烧鸡腿
- 香菇板粟
- 徒手上阵----最简单的寿司
- 在家里炒栗子
- 什锦炒乌冬
- 椒盐芝麻花卷
- 莲子茯苓糕
- 烤鱼
- 香酥韭菜盒子
- 百合金鲴立鱼汤
- 炸酱宽面
- 西红柿鸡蛋盖浇饭
- 胡椒鸡排
- 家常腊猪心
- 韭菜水饺
- 南瓜炖五花肉
- 家常豆腐
- 仙草甜品
- 鱼香肉丝
- 紫薯双层香糕
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