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诗文 什锦炒鸡块
释义
什锦炒鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 430克
  • 黑木耳 5克
  • 青椒 145克
  • 素鸡 125克
辅料
  • 姜片 适量
  • 蒜 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

什锦炒鸡块的做法步骤

  • 什锦炒鸡块的做法步骤：1
    1
    食材：鸡块（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、素鸡（已切成块）、姜片、蒜（已拍扁）、郫县豆瓣酱。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入蒜、姜片和郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：3
    3
    随后，下入鸡块，加适量的料酒。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：4
    4
    加适量的酱油。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的清水。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：7
    7
    翻动一下烧煮开。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：8
    8
    然后，烧煮至汤汁差不多了，合入黑木耳、素鸡和青椒翻炒翻炒。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的白糖。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：10
    10
    加适量的蚝油。
  • 什锦炒鸡块的做法步骤：11
    11
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/22 21:48:05