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诗文
雷笋拌豆皮
释义
“春笋,大自然春天的产物。加上油豆皮拌一拌鲜香脆嫩,下酒下饭。”
食材明细
主料
雷笋
3根
油豆皮
1张
辅料
青椒
半个
红椒
半个
调料
轻盐松茸酱油
1勺
糯米香醋
2勺
糖
1勺
麻辣油
1勺
蒜碎
2勺
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
雷笋拌豆皮的做法步骤
1
准备所需食材,雷笋剥去外皮,底部去掉老皮。
2
顺着竹笋切成细丝或是薄片。
3
油豆皮切成细丝。
4
青红椒切成细丝。
5
水烧开加入盐和油,倒入笋丝煮三分钟,捞出过凉控干水分。
6
碗中加入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。
7
两勺味达美糯米香醋,一勺蒜碎,一勺糖,一勺麻辣油拌匀。
8
所有食材拌入料汁拌匀即可。
9
鲜香脆嫩,下酒下饭。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:34:31