“四月底，到了豌豆大量上市的季节，豌豆营养丰富，吃法也多样，但豌豆的时令性挺强，等天气热起来就吃不到了，不过豌豆耐贮存，可以趁现在买一点放在冰箱里冷冻保存起来，随吃随取，豌豆照样新鲜、翠绿。”
食材明细
- 原味 口味
- 冷冻 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆的保存方法的做法步骤
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1新鲜豌豆剥出清洗一下。 -
2锅中放水烧开，加点盐，放入豌豆焯水1-2分钟，简单煮一煮，不要把豌豆煮熟哈。
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3捞出快速过凉后沥干水。
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4把豌豆装入保鲜袋中直接放冰箱冷冻保存，随吃随取，豌豆照样新鲜、翠绿。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
技巧类