“黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
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1材料集合图，黑木耳提前泡发。 -
2黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。 -
3捞起后。冷水过凉，沥干水分。 -
4大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。 -
5黄瓜切细丝与黑木耳混合。 -
6生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。 -
7所有材料在大碗中混合。 -
8滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。 -
9成品图。
小窍门
1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。
2、腌制10分钟入味，味道更佳。
2、腌制10分钟入味，味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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