“我们家是海边人，所以很喜欢吃海鲜，有次出门看到花甲粉，以为很好吃，去吃了一次再也不吃了，花甲少得可怜，而且又不新鲜，汤里没有一点鲜味，除了咸还是咸。还不如自己做来的方便。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锡纸花甲粉丝的做法步骤
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1准备所有材料 -
2花甲买回来吐沙1小时以上（水里放盐和油），然后清洗干净。
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3粉丝清水浸泡半小时
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4将蒜剁成蒜蓉，放锅里爆炒金黄色起锅待用。
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5锡纸围在碗里做成一个碗的形状。
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6将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。
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7将锡纸移至电陶炉大火烧开，直至花甲开口。
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8放入粉丝和金针菇
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9封口收紧焖15分钟
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10熟了以后撒入葱花即可开吃啦！
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11成品
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12成品
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13成品
小窍门
小贴士：放在电陶炉上担心锡纸容易破，可以多几层，我这里放了三层；喜欢吃辣的朋友可放小米辣，口感更佳辣爽！
使用的厨具：电磁炉
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