“每年的7月底，就到了花生收获了季节。因为我们都喜欢吃花生，所以公公和婆婆每年都会种上一些，自己晒出来吃。刚新鲜拔出土的花生，我最喜欢把它煲成软软糯糯的盐水花生，和女儿边吃边看电视……
今天的花生，婆婆以为我们不回去拿，被她晒了大半天了。以往她都是择一些饱满的留给我，今年回去一下，又匆匆回来了，只能随意装了一点。因为被晒过，所以煮的时间比平时更长了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
盐水花生的做法步骤
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1花生浸泡1小时再洗干净 -
2用流动水反复冲洗，最好能用刷子刷干净，我懒，就这样了 -
3放入锅里，开大火煮开，调入2勺盐 -
4继续煲到花生软烂为止，大约2小时 -
5把煲好的盐水花生倒出来，沥干水份就可以享用了 -
6…………
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜