网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 清炒藕簪 地方特色的家常菜
释义
清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法
“第一感觉清淡;口感脆嫩;味道,一丝丝甜味;看上去清淡,吃起来爽口,营养也不差,价格也不便宜,主材一斤相当于0.7斤猪肉哦!尽管如此,还是洪湖人民的主菜。”

食材明细

主料
  • 藕簪 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 白糖 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清炒藕簪 的做法步骤

  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:1
    1
    将藕簪洗净;顺便啰嗦一下告诉大家什么是藕簪,看见过小荷才露尖尖角的那一片叶子了没,顺着叶柄摸到土,捏住柄往上提,叶柄埋在土壤里面的那部分会带出一截嫩嫩的有个头,白色的藕毡,如果土太硬的话,就只好顺着柄摸下去,然后慢慢挖出来!!注意,藕簪是在泥土里面,横着长的哦!!上等的藕毡只有一个尖头,头上开始分叉的就要差些了!不过也还可以食用。
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:2
    2
    将藕簪掐成15厘米左右一段,再次清洗。
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:3
    3
    将弄好的的藕簪装盘拍照并等待进锅。不过你们不用拍照,直接装碗里就好了!
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:4
    4
    准备辅料,生姜大蒜切片待用
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:5
    5
    青椒红椒切丝待用
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:6
    6
    锅子洗净抹干,烧烫,加入食用油,烧至沸腾,将生姜大蒜爆5秒左右,倒入藕毡翻炒,5成熟时加入青椒红椒,继续翻炒
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:7
    7
    加入适量食盐翻炒。
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:8
    8
    炒至8成熟时加入少许白糖翻炒,直至出锅
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:9
    9
    装盘!打完即将收工
  • 清炒藕簪  地方特色的家常菜的做法步骤:10
    10
    来张特写!再拿筷子开整。
所属分类: 素菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 20:14:13