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诗文 五彩蛋焗饭
释义
五彩蛋焗饭的做法
“这道菜的特点是材料多,调料少,味道鲜香,营养又美味哟”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿 半根
  • 米饭 一碗
辅料
  • 胡萝卜 一小段
  • 番茄 一个
  • 肉末 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 土豆 一个
配料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

五彩蛋焗饭的做法步骤

  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:1
    1
    米饭(冷)搯碎打散,用碗装少量水加点盐溶化后与米饭拦匀备用
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:2
    2
    将所有原材料洗净,姜蒜切成末,葱白和葱青分开切成节,胡萝卜火腿分别切成粒肉末用酱油料酒葱姜末拌匀腌制备用
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:3
    3
    土豆切小块,入沸水中煮熟后捞出放凉备用
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,放少量水,盐,打至发泡备用
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:5
    5
    热油锅内放姜蒜末,下胡萝卜炒
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:6
    6
    再倒入米饭,翻炒片刻
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:7
    7
    最后加煮好的土豆,火腿粒,葱,胡椒粉拌匀,放在保鲜盒里(我这里是方盒,圆形的做出来更好看哦),铺一半饭时倒一半搅好的鸡蛋,饭铺完后将余下的蛋液淋在饭上,加黑胡椒粉,盐再加盖,放入微波炉中高火三分钟后取出
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:8
    8
    取一只大盘,倒出米饭
  • 五彩蛋焗饭的做法步骤:9
    9
    热油锅内下蒜末,再下肉末,翻炒片刻后下番茄(切得细一起的),最好加点盐做成肉末番茄酱,炒好后淋在米饭上就可以了
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 20:04:20