“很开胃的一道菜哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉香辣茄子的做法步骤
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1茄子洗净切成长条。 -
2青椒切成条。 -
3香菜切段。 -
4葱花，蒜瓣，干红辣椒。 -
5茄子表面裹上一层干淀粉。 -
6锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎。 -
7煎至茄子表面金黄盛出。 -
8取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。 -
9锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香。 -
10下入葱花。 -
11下入干红辣椒。 -
12下入茄子。 -
13下入青椒。 -
14下入香菜。 -
15最后下入料汁，翻炒均匀即可。
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