诗文 | 米奇牛油饼干 |
释义 |
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食材明细
米奇牛油饼干的做法步骤
小窍门
1.黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2.面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型; 3.每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止; 4.烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦; 5.我这次用的烤箱是客浦TO5406,40L的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意; 6.如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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