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诗文 西红柿鸡蛋面
释义
西红柿鸡蛋面的做法
“西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。”

食材明细

主料
  • 面条 200g
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净切块
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    热锅热油,放入一半西红柿炒出红油
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    倒入适量的清水
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    倒入剩下的西红柿块
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    盖盖,大火烧开
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    滚水,打入鸡蛋
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    待鸡蛋凝固后放面条煮二三分面条熟即可

小窍门

滚水打入鸡蛋,鸡蛋不会粘锅底,很容易成形
使用的厨具:电磁炉、不粘锅、煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 12:12:26