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诗文 自制杨梅干
释义
自制杨梅干的做法
“老爸种了几颗杨梅树,今年丰收啦。看着这么多,一下也吃不了,就想着自己做点杨梅干吃吃,看了前辈们的方法,就现学现卖了
第一次发表,写的不好,请多多指教哦??”

食材明细

主料
  • 杨梅 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

自制杨梅干的做法步骤

  • 自制杨梅干的做法步骤:1
    1
    老爸自己种的杨梅
  • 2
    新鲜采摘的杨梅,用淡盐水泡10分钟,可以去除里面的小虫子,洗净备用(忘记拍照啦)
  • 自制杨梅干的做法步骤:3
    3
    放入锅中加水煮开,然后加2大勺盐,稍微煮一下后,倒去水,可以去除酸味
  • 自制杨梅干的做法步骤:4
    4
    锅内重新加水,(想喝杨梅汤可以多加点)煮开,放入适量的冰糖和蜂蜜,也可以加白糖(但是白糖煮出来白糖味道比较重,儿子说冰糖味道好)
  • 自制杨梅干的做法步骤:5
    5
    等水差不多干的时候,小火收汁,要不停翻炒,不然糖会焦,这个过程比较漫长,耐心炒吧??
  • 自制杨梅干的做法步骤:6
    6
    炒到糖分全部收干就可以了,我比较喜欢吃软点的,这样就可以。如果喜欢吃干的,可以放烤箱烤,或者放太阳下晒晒(不过容易招苍蝇)酸酸甜甜,味道很不错哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 8:09:12