“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，是一种很好的孕产妇食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香浓鲫鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼去鳞，内脏洗净。 -
2热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。 -
3再放入鲫鱼。 -
4两面都煎一下。 -
5再加入清水，葱段，姜片。 -
6大火烧开。 -
7盖盖转小火炖25分钟关火，出锅前加盐调味即可。。
小窍门
1，孕妇饮食，不要加味精。
2，煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香，可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。
3，盐最后放。
2，煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香，可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。
3，盐最后放。
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