“这是妈妈来做的排骨，味道很不错，妈妈很喜欢。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，捞出备用。 -
2温水放排骨。 -
3放花椒、八角、姜、桂皮。 -
4放料酒、酱油、白糖、开锅转小火1个小时。 -
5放盐、醋，大火收汁。 -
6美味的排骨上桌了。
小窍门
用砂锅做的话，味道会更好。