“普通的鸡蛋只要花点心思，就能变成一个抢手货，不费一滴油，味道特别香做好以后全家一起抢着吃”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五彩鸡蛋的做法步骤
-
1食材图 -
2皮蛋切成碎丁 -
3辣椒茄丝，胡萝卜切成小颗粒 -
4鸡蛋加点盐，搅散 -
5蒸鸡蛋的盘子，和淀粉一起准备好，为了方便鸡蛋倒出，可在盘子里铺一张烘焙纸 -
6先把皮蛋，萝卜丁，辣椒丝放进去 -
7鸡蛋搅散加入水淀粉搅匀后倒进盘子里 -
8放入蒸锅里 -
9中火蒸十分钟 -
10蒸好后直接倒在案板上 -
11切成条摆盘 -
12装饰一下，端上桌 -
13可以直接吃，蘸点醋味儿更好
小窍门
小贴士：蒸鸡蛋时，火不易过大，否则容易蒸老
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐