诗文 | 猪肉南瓜包子 |
释义 |
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食材明细
猪肉南瓜包子的做法步骤
小窍门
1. 南瓜丝虽细,但生的略显硬,很占空间,用剪刀将剪短彼此间挨得更紧密,也能包大馅;为嘛不用刀和案板呢?因为用剪子省事,只需冲洗一下即干净,用刀和案板还得刷洗,费事又费水;
2. 肉馅炒熟后再混合南瓜丝,肉香无腥,而且酱香浓郁,跟生肉馅完全不是一个味道;如果用生肉馅,则南瓜汁无需挤出,拌入肉馅中还能补充水分,口嫩,且营养不流失,用生还是熟肉馅,都可尝试一下。
使用的厨具:其他、不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类:
面食
家常菜
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