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诗文
筒骨萝卜汤
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,筒骨头汤煮萝卜,萝卜鲜嫩汤汁鲜美。”
食材明细
主料
猪筒骨
适量
白萝卜
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
筒骨萝卜汤的做法步骤
1
骨头剁成块清洗干净。
2
冷水下锅焯水,洗净浮沫捞出。
3
放入高压锅中,加姜、香叶、八角、花椒、料酒烧煮,盖限压阀上汽烧煮15分钟。
4
白萝卜切滚刀块。
5
放入骨头汤中烧煮,加盐和适量生抽调味。
6
萝卜鲜嫩,汤汁味美。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:44:51