“酸香爽口的下饭菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅仔酸菜白肉的做法步骤
-
1酸菜淘洗干净，攥干水分，放入小锅仔中垫底，泡好的土豆粉条剪短放入。 -
2适量豆腐切片放入。
-
3烧肉切薄片放入，再放适量盐、胡椒粉和鸡精。
-
4放少许鸡汁和青蒜。
-
5加满开水，放火上烧开。
-
6酒精炉放入固体酒精点燃。
-
7将烧开的锅仔放酒精炉上。
-
8成品。
小窍门
1.最好有大骨汤，没有可加开水，放鸡汁提鲜。
2.食材配齐后放炉子上烧开，调味后端到酒精炉上，保持微沸即可。
2.食材配齐后放炉子上烧开，调味后端到酒精炉上，保持微沸即可。
使用的厨具：烧烤>架/炉
所属分类：
热菜
家常菜