“做完卤鸭翅后，把卤汁收好，要卤其他东西是拿出来再卤就可以了，很方便，也越卤越美味哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤肉和卤蛋的做法步骤
-
1鸡蛋2个、鸭蛋2个分别洗净，与冷水一起烧开，沸腾以后放置一会。（不用完全煮熟，待会卤制过后更香） -
2猪肉（稍微带点肥肉）洗净。 -
3老卤冻拿出放锅里。 -
4加入适量水使水量达到半锅，烧开。 -
5鸡蛋和鸭蛋放冷水中冷却，剥壳。 -
6卤汁烧开后加入盐、酱油和几颗冰糖调味，可以试试味道，咸度适合即可。 -
7往卤汁中加入猪肉煮开。 -
8继续加入所有的蛋，烧开，中小火卤制。 -
9卤制一段时间后，熄火冷却，让其入味，再开火卤制，反复四五次后即可。 -
10冷却后装碗继续让其入味，放冰箱冷藏。（即刻食用也行） -
11吃时拿出烧沸，肉切片，蛋从中剖开，装盘，淋上卤汁更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 夏日清爽快手减脂菜
- 酸奶蛋糕～～桑拿减脂版
- 芒果番茄双色果汁
- 双色开花酥
- 金枪鱼蔬菜混合三明治
- 漩涡蛋糕
- 浓香黑芝麻小吐司
- 家常私房豆腐
- 彩色条纹蛋糕卷
- 抹茶巧克力酸奶慕斯
- 豹纹蛋糕卷
- 堡尔美克酸奶杯
- 芝麻盐
- 蔬菜什锦面+葱花酱
- 椰香蛋糕
- 土豆球
- 蜂蜜玫瑰花糖
- 去腥香嫩红烧鸭
- 时蔬蛋炒饭
- 桑椹膏
- 手抓饼
- 杏仁豆腐
- 枣切糕
- 寿司紫菜包饭
- 小米蒸排骨
- 风尘外物
- 风尘物表
- 风尘碌碌
- 风尘肮脏
- 风尘苦旅
- 风尘表物
- 风帚用英语怎么说
- 风平什么什么的成语
- 风平波息
- 风平浪静
- 风度什么什么的成语
- 风度翩翩
- 风张什么什么的成语
- 风张风势
- 风影什么什么的成语
- 巫山一段云 王氏楼（宋末元初·仇远）
- 巫山一段云 琼花 一名玉蕊（明·高濂）
- 巫山一段云 瘦（清·沈善宝）
- 巫山一段云 登龙峰（元·赵孟頫）
- 巫山一段云 白岳晴云（元·李齐贤）
- 巫山一段云 白岳晴云（元·李齐贤）
- 巫山一段云 秋阳观作（元·尹志平）
- 巫山一段云 紫洞寻僧（元·李齐贤）
- 巫山一段云 绍途遇雪（明·杨慎）
- 巫山一段云 美人（清·沈榛）
- 巫山一段云 翠屏峰（元·赵孟頫）
- 巫山一段云 聚鹤峰（元·赵孟頫）
- 巫山一段云 自咏（元·尹志平）
- 巫山一段云 西江风雪（元·李齐贤）
- 巫山一段云 西江风雪（元·李齐贤）
- 管老师教你写日记(2年级)
- 福尔摩斯探案选集(导读版)/语文新课程标准必读
- 大跨界(互联网时代的新商业模式)
- 世界那么大还是要勇敢
- 中原庙会(中华传统文化的活化石)
- 幻想吧男神(少年绘系列主题书)(精)
- 天使在人间(漫画版5)
- 陨石之约(漫画版4)
- 拯救渔翁/曹文轩作品萌萌鸟系列
- 乌雀镇保卫战/曹文轩作品萌萌鸟系列
- 猎人(NO.17三方攻防)
- 猎人(NO.18邂逅)
- 猎人(NO.19NGL)
- 猎人(NO.20弱点)
- 黑执事(17)