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诗文
糖不甩
释义
食材明细
主料
糯米粉
适量
红糖
适量
花生
适量
辅料
水
适量
甜味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖不甩的做法步骤
1
糯米粉放入碗中,慢慢加入温水,搅成雪花状,用手揉成软硬适中的面团。(轻轻揉,因为糯米粉不像面粉,有弹性,它容易散,不然揉出来不好看。)
2
再把面团揉成一个个不圆子(最好不要太大)(忘记拍照片了,下到最后几个想起来了,太匆忙,样子不好看。)
3
沸水下锅,浮起即可,盛盘待用。
4
下小圆子期间可以处理下花生,我用的电饼铛,不加油,电饼铛加热好后,放入花生,盖上盖子,一会就可以听到七里啪啦的声音,等到声音完全没有就说明花生好了,可以盛出,放入没有干的碗中,晾凉,放入保鲜袋中擀碎即可。(我弄的有点太整了,碎一噗更好)
5
锅里放少量水,加入红糖,熬至有些粘稠,放入煮好的小圆子,让每一个小圆子都裹上红糖汁。盛盘。(忘记拍照片了)
6
然后撒在小圆子上,开吃!(帮匆忙,做的样子不咋滴,好吃呢!哈哈!)
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 秋季食谱
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更新时间:2025/3/11 21:42:17