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诗文 凉拌海虾
释义
凉拌海虾的做法
“炎炎夏日,没什么胃口时来点凉拌菜最合适了。”

食材明细

主料
  • 活海虾 500g
调料
  • 生抽 40g
  • 蚝油 45g
  • 料酒 10g
  • 辣椒油 10g
  • 白砂糖 20g
  • 花椒油 5g
  • 凉白开 150g
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌海虾的做法步骤

  • 凉拌海虾的做法步骤:1
    1
    所有调料加凉白开调匀备用。
  • 凉拌海虾的做法步骤:2
    2
    新鲜海虾冲洗干净。
  • 凉拌海虾的做法步骤:3
    3
    水开后倒入海虾焯熟,水中加几片姜去腥。
  • 凉拌海虾的做法步骤:4
    4
    再次烧开后,煮2分钟就捞起。
  • 凉拌海虾的做法步骤:5
    5
    捞起冲凉水,最后用凉白开过一遍。
  • 凉拌海虾的做法步骤:6
    6
    沥干水后把虾倒进料汁里,放冰箱冷藏半天。
  • 凉拌海虾的做法步骤:7
    7
    爽脆开胃的凉拌海虾就好了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 15:15:25