“首先将花生在平底锅中炒熟,（切记不放油，保持锅干燥）把炒熟的花生碾碎去皮备用。然后把白砂糖放入干净的锅里待糖完全融化，不要火太大，糖容易糊有苦头，然后把花生核桃芝麻放入已经化好的糖水中翻炒，至糖全都包裹到坚果上。找一平的容器涂抹上油把糖花生到入容器里，用摸了油的铲子把花生糖拍平，刀上抹油趁热把花生糖切成小长条放入冰箱冷藏2小时即可食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
自制新疆切糕的做法步骤
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1把花生炒熟 -
2锅中不放油把糖融化 -
3准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎 -
4加入锅中翻炒 -
5收汁拍压成型 -
6刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜