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诗文
芒果蜜豆双皮奶
释义
“下雨天在家做点甜品。”
食材明细
主料
纯牛奶
2瓶
鸡蛋
3个
辅料
绵白糖
适量
芒果
1个
蜜豆
2匙
奶香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
芒果蜜豆双皮奶的做法步骤
1
备好食材。
2
牛奶倒入奶锅。
3
蛋清,蛋黄分离。
4
蛋清中加入适量白糖,轻轻搅拌匀。
5
奶锅开火煮,煮到有气泡立马关火。
6
筷子挑起奶皮。
7
煮好的牛奶倒入蛋清中,搅拌,撇去气泡。
8
牛奶倒回碗里,盖上保鲜膜,蒸十分钟。
9
芒果切丁。
10
锅里取出奶皮,加入芒果丁,蜜豆。
小窍门
详见微信公众号:一朵鲜花插在牛排上。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2026/2/2 4:42:36