“荷兰豆、胡萝卜营养价值高，风味鲜美，清新爽口，并具有延缓衰老、增强机体免疫力、美容保健等功效，深受人们的喜爱，配上腊肠的甜咸鲜香融入其中，相互衬托，互为渗透，味道更鲜、更美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆胡萝卜炒腊肠的做法步骤
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1将荷兰豆洗净、摘净，腊肠、胡萝卜、西红柿、蒜切片，备用。 -
2热锅放油，放入蒜爆香，放入胡萝卜翻炒至半熟。 -
3放入荷兰豆翻炒至变色，加盐调味。 -
4放入腊肠翻炒至变透明。 -
5放入西红柿翻炒几下。 -
6起锅，装盘。
小窍门
胡萝卜要用油充分煸炒，这样可促进维生素的吸收。
使用的厨具：炒锅
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