“盐边是攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。
攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。作为一个地道的四川人吃的辣，吃的麻。
年夜饭的餐桌上这样一道麻辣十足的菜一定会让亲朋好友赞不绝口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
盐边牛肉的做法步骤
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1准备好材料。
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2牛腱子肉洗干净，电火锅里加入适量的水，放入香叶，桂皮，加入料酒将牛腱子肉煮熟透。 -
3芹菜，青椒，小米辣切细碎。
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4将所有配料放入碗中加入凉开水混合均匀，加入几滴鲜露提鲜。
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5牛腱子肉切大小厚度合适。
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6将切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均匀。然后摆盘。
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7美味的盐边牛肉就做好啦。
所属分类：
凉菜
家常菜