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诗文 鱼肉丸
释义
鱼肉丸的做法
“喜欢吃鱼丸,在外面买的感觉肉肉好少,还是自己在家做比较好吃??。”

食材明细

主料
  • 鱼泥 500g
  • 1-2棵
  • 2-3片
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 半勺
  • 酱油 1勺
  • 半勺
  • 柠檬汁 1勺
  • 料酒 1勺
辅料
  • 淀粉 50g
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼肉丸的做法步骤

  • 鱼肉丸的做法步骤:1
    1
    备好材料,鱼泥是提前做好的,这个就是去皮去刺,绞成泥。
  • 鱼肉丸的做法步骤:2
    2
    葱姜胡萝卜切段,料理机搅拌成泥
  • 鱼肉丸的做法步骤:3
    3
    鱼泥和上面泥放里料理机绞一圈,取出打入一个鸡蛋搅拌均匀
  • 鱼肉丸的做法步骤:4
    4
    放入调味料,边加淀粉边沿一个方向搅,上劲
  • 鱼肉丸的做法步骤:5
    5
    做成小丸子,欧克。吃不了就冷冻起来保存。可以做汤菜,下火锅,蒸,炸,都好吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜   自制酱料   午餐  
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更新时间:2025/3/17 6:39:59