食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将蛋黄和蛋白分离。（盆子都要干净无油无水，蛋白里不能有一点点的蛋黄） -
2蛋黄中加入细砂糖，玉米油和牛奶搅拌均匀。
-
3分次筛入低筋粉翻拌均匀。不要打圈搅。
-
4把50克细砂糖分3次加入到蛋白中打发，用打蛋器高速打发，打的硬一点。
-
5把三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中。
-
6搅拌均匀。
-
7把搅拌好的1/3蛋液倒入剩余的2/3蛋白霜中。
-
8翻拌均匀后备用。
-
9准备纸杯，开始烤箱预热，150度10分钟。
-
10蛋液倒入纸杯中，倒八九分满。
-
11放进烤箱中层，130度烤25分钟，再150度烤20分钟。（第一次烤要在旁边看着，根据上色情况调整时间）
-
12烤好之后取出来震几下，把热气震出来，等待晾凉。
-
13顶脆里嫩，关键是不那么甜腻，特别好吃！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 大虾披萨
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 根茎蔬菜小花朵儿
- Q弹五彩蛋
- 葡萄干蛋糕
- 秘制猪蹄
- 青笋丝蛋卷
- 超级简单三明治
- 【如意喜貝】：美味新創意
- 黑橄榄豆腐串
- 鱼头煨饼
- 啤酒鸡
- 春饼之芹菜叶饼
- 小小水煎包
- 奶油泡芙甜酥饼
- 番茄酱鳕鱼
- 炼奶蜂巢蛋糕
- 炼奶蜂巢蛋糕
- 香菇炖鸡
- 葱香手抓饼
- 家乡美食之盐豆炒鸡蛋
- 尖椒五花肉炒萝卜干
- 卤鸡面
- 韭菜鸭蛋蒸饺
- 吉祥如意春笋酿
- Let sgohome
- let s have
- lets hop
- Let sIe rn
- lets in
- lets introduce them
- let s jump
- lets jump
- let slide
- let s move on
- lets not love
- lets off
- let someone go
- lets on
- lets out
- 更漏子·记梦（清末近现代初·叶恭绰）
- 更漏子•五日（清·彭孙遹）
- 更漏子•午饮（清·彭孙遹）
- 更漏子 □□□（宋·贺铸）
- 更漏子 咏雁（元末明初·刘基）
- 更漏子三首 其一 独倚楼（宋·贺铸）
- 更漏子三首 其三 付金钗（宋·贺铸）
- 更漏子三首 其二 翻翠袖（宋·贺铸）
- 更漏子 与秦淮友人夜话旧院遗事（清·王士禛）
- 更漏子 乐道（元·丘处机）
- 更漏子二首（清·王时翔）
- 更漏子 借陈君俞韵（宋·李之仪）
- 更漏子 其一 假躯（元·丘处机）
- 更漏子 其一 和元规天和堂（宋·张继先）
- 更漏子 其一 熏香曲（宋·毛滂）
- 中国交通运输发展(德文版)
- 产妇“坐月子”的身心健康研究
- 电力设备的在线监测与故障诊断(第2版)
- 云开发技术应用
- 名侦探柯南抓帧漫画 1
- 全国大学生英语竞赛B类(英语专业)历年真题及模拟试题详解(第10版) 2019
- 全国大学生英语竞赛A类(研究生)历年真题及模拟试题详解(第10版) 2019
- 最美京新
- 解密榜样
- (蒙文)普希金的叙事长诗渔夫和金鱼的故事(四种蒙译版)
- 内部审计案例教程
- 海洋小百科
- 动物小百科
- 政治是如何营销的
- 儒家的情怀与担当