食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄两吃的做法步骤
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1猪蹄清洗干净，切成块。 -
2猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。
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3猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。
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4炖好的猪蹄特别软烂。
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5猪蹄汤就可以吃了，入口即化！
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6第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。
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7放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。
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8搅拌均匀。
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9将炖好的猪蹄捞到盘中。
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10配上蘸汁。
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11夹上一块，满满裹上蘸汁，香辣软糯，入口即化！
使用的厨具：电压力锅
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