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诗文 猪蹄两吃
释义
猪蹄两吃的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 2个
  • 料酒 适量
  • 姜 4片
  • 干辣椒 3段
  • 八角 1个
  • 盐 适量
蘸水
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 姜末 适量
  • 小米椒 适量
  • 香菜 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪蹄两吃的做法步骤

  • 猪蹄两吃的做法步骤：1
    1
    猪蹄清洗干净，切成块。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：2
    2
    猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：3
    3
    猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：4
    4
    炖好的猪蹄特别软烂。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：5
    5
    猪蹄汤就可以吃了，入口即化！
  • 猪蹄两吃的做法步骤：6
    6
    第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：7
    7
    放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：9
    9
    将炖好的猪蹄捞到盘中。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：10
    10
    配上蘸汁。
  • 猪蹄两吃的做法步骤：11
    11
    夹上一块，满满裹上蘸汁，香辣软糯，入口即化！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 8:45:29