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诗文 百香果柠檬鸡爪
释义
百香果柠檬鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 3斤
辅料
  • 百香果 8个
  • 柠檬 6个
  • 胡萝卜 2个
  • 洋葱 1个
  • 蒜头 1个
  • 指天椒 8个
  • 花椒 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 甜醋 适量
  • 盐 适量
  • 白砂糖 适量
  • 料酒 适量
  • 甜辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪泡水，洗干净捞起来备用。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：2
    2
    冷水＋料酒+盐+花椒。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：3
    3
    冷水入鸡爪，开大火烧开。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：4
    4
    十分钟左右，鸡皮破了就差不多了就可以捞起来，洗掉浮末。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：5
    5
    把鸡爪放在提前准备好的冰水里泡一个小时，这个时候也可以直接放在冰箱里。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：6
    6
    等待鸡爪的时间，我们开始准备。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：7
    7
    蒜头和指天椒剁碎，放入泡好的鸡爪里，加入蚝油，盐，糖，甜醋，泰式甜辣酱，酱油，先搅拌均匀。让鸡爪入味。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：8
    8
    搅拌好之后，可以先尝一尝味道。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：9
    9
    然后百香果切开，用勺子将果肉挖出来，放到鸡爪里，搅拌均匀。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：10
    10
    洋葱切丝，柠檬对半切好。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：11
    11
    加入洋葱和切好的柠檬，这里特别说一下，柠檬先挤压里面的汁，然后再放柠檬进去。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：12
    12
    最后加入切好的胡萝卜。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：13
    13
    搅拌搅拌搅拌，试试味道就可以了。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：14
    14
    放冰箱冷藏隔夜更入味。
  • 百香果柠檬鸡爪的做法步骤：15
    15
    超赞。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/19 11:08:29