“普通的菜饭，家中的味道。”
食材明细
- 原味 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜饭的做法步骤
-
1先煮米饭，米饭比平时的水量少一点。然后选一颗乌菜，洗净。 -
2乌菜切大碎状。
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3锅内放少许油，烧微热。
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4菜放进锅内，稍微扒拉几下，加少许盐和鸡精，翻炒均匀关火。（菜不要炒熟）
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5米饭煮好后，均匀翻动几下。
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6把炒过的菜倒进米饭里（汤汁不要倒进去），饭勺翻动几下，菜和饭均匀在一起，然后盖上电饭煲，焖一会。
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7平淡却又温暖好吃的菜饭就完成了。
小窍门
注意煮米饭与炒青菜的时间，大概米饭快煮好后，再开始炒青菜。
青菜不要炒太熟，不然后面与饭一起燜的时候容易变黄。
青菜不要炒太熟，不然后面与饭一起燜的时候容易变黄。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
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