食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼鸡蛋汤的做法步骤
-
1准备食材。银鱼洗净，鸡肉切丝加淀粉拌匀。 -
2炒锅加水，放料酒，盐，花椒，大料，水开后放银鱼，焯至银鱼发白捞出，鸡丝也焯水，捞出备用。 -
3煮锅加适量水，煮开后加少许酱油，放银鱼，鸡丝。 -
4开后调入适量水淀粉，鸡蛋打散，从高处呈细流划圈撒落锅里，形成蛋花。 -
5加入油麦碎，香油，胡椒粉。搅拌均匀，关火。 -
6成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
- 五仁月饼
- 空心菜叶炒鸡蛋
- 五花肉焖油豆角
- 开洋萝卜煮粉丝
- 水煮牛肉片
- 冰糖银耳枸杞煲
- 芹菜猪肉+韭菜鸡蛋水饺
- 捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒
- 笋干烧望潮
- 凉拌丝瓜
- 豆豉辣酱拌金针菇
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- 五花肉炒白菜
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 培根萝卜丝饼
- 萝卜炖鲜鱼
- 腊肉土豆片
- 糖醋带鱼
- 仔姜爆鸡胗
- 凉拌皮蛋
- 花甲粉丝
- 红烧元宝肉
- 肉丝圆白菜蚕豆羹
- 果蔬面
- vice versa
- vichyssoise
- vicinal
- vicinity
- vicious
- vicious circle
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- viciousness
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