食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
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1备料，花蛤用淡盐水泡半天到一天，吐沙，最后用用清水冲洗 -
2锅中倒入油，大火微热，倒入葱，干辣椒，花椒，香叶，八角爆炒
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3倒入洋葱，蒜末，姜爆炒
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4加入适量红油豆瓣酱，倒入少许水，放入花蛤
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5倒入少许白酒，生抽，料酒，放入盐
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6大火翻炒，花蛤都开口后，关火，盛出
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7爆炒花蛤和冰镇啤酒最配！
使用的厨具：炒锅
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