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诗文
香菇牛肉鸡蛋汤
释义
食材明细
主料
牛肉
150g
鸡蛋
2只
辅料
青菜
1颗
香菜
2颗
葱花
1匙
香菇
5朵
调料
生抽
1匙
料酒
1勺
盐
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
少许
老抽
少许
香油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇牛肉鸡蛋汤的做法步骤
1
牛肉剁碎。
2
加料酒,生抽,水搅拌均匀腌15分钟。
3
炒锅放油烧热,放入葱花煸香。
4
放入牛肉馅翻炒至变色。
5
放入香菇丁翻炒。
6
放入开水,生抽,老抽,盐煮开。
7
先放入水淀粉煮开。
8
再把鸡蛋液倒入搅成蛋花。
9
放入青菜碎搅匀即可关火,最后放白胡椒粉,香油调味即可。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:37:04