诗文 | 干贝蒸萝卜 |
释义 |
食材明细
干贝蒸萝卜的做法步骤
小窍门
1.干贝要冲洗干净,用温水浸泡2小时左右。
2.将浸泡好的干贝连带汤水放入笼屉中,加少许料酒、两片生姜,蒸20分钟。 3.将干贝肉捏散放在萝卜上,淋上蒸干贝的水。 4.将蒸好后,盘中的汁水倒入锅中,加少许盐、蚝油,淋少许水淀粉勾芡,重新淋入盘中。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
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