“在面包的表面撒上菠萝和酥粒，酸酸甜甜的口感，舌尖过足隐，同时还能唤醒您的味蕾，快来试试吧”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝酥粒面包的做法步骤
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1牛奶、鸡蛋、盐、糖混合后再加入剩下的所有面包材料，放入搅拌机揉至出手套膜 -
2揉好的面团放容器内盖上保鲜膜发酵至2.5倍大，发酵好的面团用手指插个孔，不回缩、不粘手
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3发酵好的面团取出排气后用擀面杖擀开，擀成所用不沾烤盘的大小（如图）
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4烤盘四周再刷层油，然后放入面团
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5再放入烤箱进行第二次发酵，35°，40分钟，烤箱底部放碗温水
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6二发好的面团取出来适当的摆上菠萝丁
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7再撒上酥粒（所有酥粒材料混合搓成粒即可）
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8接着放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤20~25分钟
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9出炉脱模后切块即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐