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诗文 夏威夷小面包
释义
夏威夷小面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 砂糖 15克
  • 蜂蜜 20克
  • 牛奶 150克
  • 盐 3.5克
  • 酵母 2.5克
辅料
  • 低筋粉 2克
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

夏威夷小面包的做法步骤

  • 夏威夷小面包的做法步骤：1
    1
    所有材料一起混合用面包机和面至扩展阶段后30度室温发酵40分钟
  • 夏威夷小面包的做法步骤：2
    2
    把面团取出排气
  • 夏威夷小面包的做法步骤：3
    3
    分成20克一个的小面团滚圆松弛20分钟！
  • 夏威夷小面包的做法步骤：4
    4
    松弛好把一个小面团分成两个
  • 夏威夷小面包的做法步骤：5
    5
    取一个小小面团按扁
  • 夏威夷小面包的做法步骤：6
    6
    放上红豆
  • 夏威夷小面包的做法步骤：7
    7
    包起来收口
  • 夏威夷小面包的做法步骤：8
    8
    滚圆收口朝下放在纸托上！
  • 夏威夷小面包的做法步骤：9
    9
    把所有的面团依次做好
  • 夏威夷小面包的做法步骤：10
    10
    湿室二次发酵40分钟后表面撒上低筋粉
  • 夏威夷小面包的做法步骤：11
    11
    烤箱预热上火200下火180，中层烤13分钟！时间温度根据自己的烤箱性质调节！
  • 夏威夷小面包的做法步骤：12
    12
    成品欣赏
  • 夏威夷小面包的做法步骤：13
    13
    成品欣赏
  • 夏威夷小面包的做法步骤：14
    14
    成品欣赏

小窍门

这款小面包原版是没有包馅的、给加了馅口感甜咸！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  
随便看

　

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更新时间：2025/12/2 18:55:00