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诗文 排骨烧鲍鱼
释义
排骨烧鲍鱼的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 鲍鱼 8个
  • 蒜头 适量
  • 姜片 适量
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

排骨烧鲍鱼的做法步骤

  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：1
    1
    回家排骨己经下锅开煮了。（排骨先焯水热油爆香干辣椒姜片下排骨加醋料酒翻炒后加水煮）
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：2
    2
    用小刀把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：3
    3
    用牙刷把鲍鱼刷干净。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：4
    4
    切十字花刀。（底部不要切断）
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：5
    5
    全部切好待用。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：6
    6
    焖煮到汤汁快烧干。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：7
    7
    加入盐。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：8
    8
    加入一点老抽。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：10
    10
    再次加入水。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：11
    11
    加入蒜头焖煮。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：12
    12
    排骨熟后加入鲍鱼。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：13
    13
    盖上锅盖焖煮5-7分钟左右。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：14
    14
    出锅装盘。
  • 排骨烧鲍鱼的做法步骤：15
    15
    下次要多买点。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/17 7:33:17