食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧刀鱼的做法步骤
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1刀鱼切成细纹撒上白面。 -
2裹上鸡蛋液。
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3不沾锅油烧热，放入刀鱼炸成两面金黄。
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4夹出空油。
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5锅少留油，放入干辣椒炸香。
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6在放葱，姜，蒜炒香。
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7加开水放入刀鱼，放一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐料酒一勺。
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8盖上盖子炖10分钟。
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9等汤汁收恰到好处出锅。
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10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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