“从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
板栗烧鸡块的做法步骤
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1备好所需材料。 -
2用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。 -
3烧热锅，下油烧热，将八角，花椒蒜米及姜片爆香。 -
4再倒入鸡块煸炒。 -
5鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。 -
6倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水） -
7放入冰糖。 -
8再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。 -
9盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。 -
10旺火收汁，即可装盘。 -
11板栗烧鸡块。 -
12多吃点啦。
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